Пицца — любимое блюдо большого количества людей во всем мире. Она «зародилась» в Италии, но постепенно появилась в меню кафе и ресторанов многих стран. Пицце удалось «покорить сердца» как настоящих гурманов, так и поклонников простой еды. Большой популярностью она пользуется также в Америке. Здесь блюдо и визуально, и по вкусу существенно отличается от оригинала. Оно адаптировано под американского потребителя. Но основные ингредиенты неизменны — тесто, соус и много сыра. Остальное на ваш вкус. В современном мире существует множество самых разнообразных вариаций.
В Бронксе пиццу любят. Любят так сильно, что даже проводят фестиваль в ее честь. О празднике и месте пиццы в гастрономической сфере боро Нью-Йорка расскажем в нашем материале на bronxski.com.
Американская пицца
Значительное влияние на развитие американской культуры оказали итальянские и греческие приезжие. Именно иммигранты из Италии «подарили» американской кухне вкусное блюдо из теста. Разумеется, со временем в местных рецептах пиццы появлялось все больше любимых американских ингредиентов: бекон, сыр «Чеддер», соус «Барбекю» и тому подобное. Но основной принцип был сохранен.
В Бронксе всегда было интернациональное население. Среди местных жителей можно встретить представителей множества стран. А потому пицца здесь очень популярна. Ведь она может соответствовать самым разнообразным вкусам и предпочтениям.
А еще в Бронксе есть район, который носит красивое название «Маленькая Италия». На живописной улице располагаются различные кафе, которые предлагают итальянскую кухню. Разумеется, «вишенка на торте» каждого местного заведения — это пицца. Местные жители и туристы приезжают сюда, чтобы отведать невероятное мучное изделие. Популярность этого блюда даже привела к организации в этом районе тематического празднования — «Фестиваля пиццы». О нем и поговорим подробнее.
Организация фестиваля
Первый «Фестиваль пиццы» в Бронксе состоялся в октябре 2018 года. Он сразу был задуман как ежегодное действо. Локацией, разумеется, была выбрана «Маленькая Италия». Ведь в боро Нью-Йорка этот район считается «родным домом» пиццы.
Программа празднования была весьма обширна: дегустация блюд, кулинарные мастер-классы, выступления именитых поваров из Америки и Италии. Праздник посетило огромное количество поклонников пиццы. Такой праздник стал важным гастрономическим и культурным событием. Им заинтересовались как простые люди, так и представители «кулинарного мира».
Фестиваль 2019 года стал еще более успешным и масштабным. За два дня его посетило более 30 тысяч человек. В программе празднования приняли участие около 25 производителей пиццы, которые провели дегустацию своих кулинарных «шедевров» для всех желающих. Вкусная еда, вино и пиво, зажигательная музыка и приятная компания — празднование включало все, что нужно для настоящего веселья. Наверное, в этом и кроется его секрет успеха. Событие активно освещалось в местных средствах массовой информации. Интерес к нему постоянно возрастал.
В 2021 году на официальном сайте фестиваля появилась информация, что он переходит в виртуальный формат и будет проходить онлайн. Организаторы назвали его первым виртуальным национальным действом, прославляющим выдающихся производителей пиццы. Его даже сравнили с известной премией «Оскар». Ведь праздник также отмечает настоящих «звезд» в сфере кулинарии. Таким образом возможно создать целое сообщество настоящих мастеров и фанатов своего дела.
В любом формате «главным героем» этого мероприятия остается она — пицца. Ведь это блюдо уже давно перестало быть просто едой и переросло в нечто гораздо большее. Это важная часть американской культуры. Это важная часть Бронкса.